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課題(一)旅遊導論(Introduction to Tourism)

課題(一)「旅遊導論」是旅遊與款待科必修部分的核心單元,旨在幫助學生建立對旅遊業的基本認識和理解。該課題涵蓋旅遊的概念與原理,包括「旅行」、「旅遊」及「旅客」的定義區分,以及旅客的行為守則和多種旅遊形式(如閒暇旅遊、公幹旅遊、文化旅遊、環保旅遊等)。此外,課題探討旅客的分類理論(如高恆和蒲樂的分類模型)和旅遊動機(如馬斯勞的需求理論和推拉理論),並深入分析旅遊規畫的重要性,包括旅遊產品與目的地的規畫原則和承載力概念(如空間、環境、心理、經濟和社會文化承載力)。課題還介紹旅遊業的不同界別(如款待業、交通運輸業、公營和私營機構)及其分銷途徑,以及旅遊業對東道社區的經濟、社會文化和環境影響(正面與負面效應)。最後,課題結合本地旅遊業的發展,探訪港旅客的市場分析及香港公營機構(如旅遊事務署、香港旅遊發展局)在旅遊業中的角色與功能。通過這些內容,學生能夠全面掌握旅遊業的基礎知識,為後續學習奠定堅實基礎。
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2D Class
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課題(一)「旅遊導論」重點內容

1. 基本概念

  • 區分「旅行」與「旅遊」定義

  • 國際組織對「旅客」的定義標準

  • 旅客行為守則與特殊需求

2. 旅遊形式分類

  • 休閒/度假旅遊

  • 商務旅遊

  • 文化旅遊

  • 生態旅遊

  • 宗教朝聖

  • 健康醫療旅遊

  • 探親訪友

  • 運動旅遊

3. 旅客類型理論

  • Cohen旅客分類(組織化/探險型等)

  • Plog旅客心理類型理論(心理中心型等)

4. 旅遊動機分析

  • 影響因素:個人/社會/文化

  • Hudman旅遊動機模式

  • 馬斯洛需求層次理論應用

  • 推拉理論(Push-Pull Theory)

5. 旅遊規劃核心

  • 目的地發展規劃原則

  • 產品生命週期(PLC)概念

  • 旅遊地生命週期模型(TALC)

  • 五大承載力考量:

    • 空間承載力

    • 環境承載力

    • 心理承載力

    • 經濟承載力

    • 社會文化承載力

6. 產業結構

  • 三大組成部分:

    • 接待業(酒店/餐飲)

    • 交通運輸業

    • 分銷系統(旅行社/線上平台)

  • 中介機構類型與功能

7. 影響評估

  • 經濟影響:

    • 正面:就業/稅收/乘數效應

    • 負面:物價上漲/過度依賴

  • 社會文化影響:

    • 文化交流 vs 文化商業化

    • 示範效應理論

  • 環境影響:

    • 生態保護 vs 污染問題

    • OECD環境壓力評估架構

8. 香港案例研究

  • 訪港旅客市場分析:

    • 地理分佈

    • 消費模式

    • 人口特徵

  • 政府角色:

    • 旅遊事務署職能

    • 香港旅遊發展局運作

    • 行業協會作用(如TIC)

 
 
 
 
 
 
1.旅遊的概念與原理(Tourism concepts and principles)
會議、獎勵商務、展 覽是旅遊業中的一 個界別(The Meetings, Incentives, Convention, and Exhibitions (MICE) Sector)待補充
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Duration 70hrs
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