課題(四)客務關係及服務(Customer Relations and Services)
課題(四)「客務關係及服務」作為旅遊與款待科必修部分的核心單元,旨在培養學生提供優質客戶服務的專業能力與職業素養。該課題系統性地探討了三大關鍵領域:首先,在專業服務方面,通過Parasuraman的"RATER"模型(可靠性、保證性、有形性、同理心及回應性)解析客戶服務的本質特徵,並強調服務人員應具備的儀容儀錶、誠信正直、耐心細緻等個人特質;其次,在文化議題部分,深入分析東西方禮儀差異,包括握手、鞠躬、擁抱等基本社交禮儀規範,幫助學生建立跨文化溝通的敏感度;最後,在顧客期望管理方面,運用服務品質差距模式(Gap Model of Service Quality)闡釋顧客期望與實際體驗之間的差異,並提供處理各類難纏客戶(如憤怒型、挑剔型、猶豫不決型顧客)的實用技巧。課程特別注重溝通技能的培養,涵蓋書面、口頭及非語言溝通等多元形式,使學生能夠將理論知識與實際情境相結合,為未來在旅遊接待、酒店服務等領域的職業發展奠定堅實的專業基礎。
Instructor
2D Class
- Description
- Curriculum
課題(四)「客務關係及服務」重點內容
1. 專業服務本質
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Parasuraman「RATER」服務品質模型:
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可靠性(Reliability)
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保證性(Assurance)
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有形性(Tangibles)
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同理心(Empathy)
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回應性(Responsiveness)
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服務人員核心素質:
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專業儀容標準
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敏銳觀察力
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誠信與道德操守
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耐心與情緒管理
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2. 跨文化溝通
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東西文化差異比較:
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稱謂與問候習慣
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肢體語言解讀
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時間觀念差異
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國際通用禮儀規範:
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握手禮節(力度/時長)
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鞠躬禮文化背景
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吻頰禮適用情境
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禁忌肢體接觸
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3. 顧客期望管理
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服務品質差距模型(GAP Model):
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顧客期望vs實際感知
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服務標準制定落差
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內部溝通落差
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公司服務政策要素:
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服務承諾書設計
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品牌價值傳遞
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危機處理流程
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4. 困難情境處理
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顧客類型應對技巧:
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憤怒顧客(降溫三步驟)
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猶豫型顧客(引導決策)
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挑剔型顧客(需求轉化)
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喋喋不休顧客(禮貌中斷)
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衝突解決原則:
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LAST處理法(Listen-Apologize-Solve-Thank)
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補償方案設計
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情緒安撫技巧
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5. 溝通技能體系
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口頭溝通:
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語速與語調控制
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專業術語轉化
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積極聆聽技巧
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非語言溝通:
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肢體語言解讀
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表情管理訓練
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安全社交距離
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書面溝通:
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電子郵件禮儀
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投訴回覆框架
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服務記錄要點
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6. 實務應用
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情境模擬訓練:
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前檯接待流程
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電話應對標準
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緊急事件處理
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服務創新趨勢:
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個性化服務設計
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科技輔助服務(AI客服)
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無接觸服務流程
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1.顧客服務(Customer services)
2.客務關係(Customer relations)
3.溝通技巧(Communication skills)